Menu's
Wij houden van ons vak en alle gerechten zijn met veel liefde klaargemaakt, aangepast aan de seizoenen, onze menu's wisselen dan ook om de maand. Heb je een probleem met bepaalde allergenen? Laat het ons dan bij de reservatie weten.
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën door te geven. Niet eerder vermeld, zijn wij genoodzaakt om een supplement aan te rekenen van € 10.00 p/p de dag zelf. Wij houden enkel rekening met lactose intolerantie - schelp en schaaldieren intolerantie - glutenintolerantie - diabeet. Andere allergieen kunnen wij helaas niet doen, daar dit de samenstelling van de gerechten kan veranderen. Vegan kunnen wij zeker doen, maar dit moet ook gemeld worden op voorhand en kan een extra kost met zich meebrengen. Wijzigingen aan de menu zijn zeker mogelijk, maar mits suplement.
De vermelde prijzen zijn geldig tot 31/03/2026. Hierna zijn de prijzen onderhevig aan mogelijke wijzigingen/prijsstijgingen van grondstoffen, nutsvoorzieningen, personeelskost, enz.. zonder voorafgaande verwittiging. Zie de correcte prijs bij de menu's of de a la carte gerechten.
- KREEFTENMENU TOT 5 MAART 2026
- GOURMAND TASTING OP VRIJDAGAVOND EN ZONDAGAVOND
- VISLUNCH MET GRATIS APERITIEF OP VRIJDAGMIDDAG
- FEBRUARI
- WEEK VAN DE GELIEFDEN VALENTIJN VAN 12 TOT 15 FEB
- MAART
- APRIL
- MEI
- MOEDERDAG 10 MEI
- Juni
Aangepaste wijnen : € 18,00 per persoon
Wij werken met kreeftjes van +- 550 gr per stuk
Kreeftenmenu is op donderdag zowel 's middags als 's avonds en zondagavond
Kreeftenmenu enkel per volledige tafelgezelschap
ENKEL OP RESERVATIE
Kreeftenmenu op donderdag
- middag en avond- en zondagavond
van 11 januari tot en met 5 maart 2026
-Niet op 13/02 en 15/02/2026-
DIT ENKEL OP RESERVATIE.
Aperitief onze huisschuimwijn Charles Roux
degustatie van hapjes
Carpaccio van Canadese kreeft
limoenolie - dille - sisho slaatje - Kimchi
Onze kreeftensoep met veel stukjes
1/2 kreeft Thermidor
Gegratineerd met beurre blanc - Gentse mosterd - fijne kruiden
Zoet dessert, smaakvol, ijskoud...
Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed
Te verkrijgen na reservatie van dit specifieke menu op vrijdagavond en zondagavond
Menu enkel per volledige tafel, geen aanpassingen toegelaten
Max 6 personen
Aangepaste wijnen : € 18.00 per persoon
GOURMAND TASTING MENU ELKE VRIJDAGAVOND EN ZONDAGAVOND TOT EN MET 6 MAART
Carpaccio van rund, roquetteslaatje schilfers Parmezaanse kaas
of
Onze garnaalkroket, kruidenslaatje, mosterddressing
Steak met choron saus, slaatje en onze frietjes gebakken in Ossewit
of
Bouillabaisse van Noorse kabeljauw venkel, krielaardappel
Coupe advokaat en warme chocolade, wie mag dat niet.....
of
Jenever koffie - idem als een Irisch koffie, maar met jenever-
Enkel te verkrijgen op vrijdagmiddag,
NIET OP FEESTDAGEN
Reservatie op voorhand
Gratis glas huisschuimwijn
Aangepaste wijnen bij de vislunch : € 18 per persoon
Iedere vrijdagmiddag (uitgezonderd feestdagen) serveren wij een vislunch
Wij bieden U gratis één glas huisschuimwijn aan
De vislunch bestaat uit
een visvoorgerecht- Vis hoofdgerecht - koffie of thee met versnaperingen
De vislunch moet op voorhand gereserveerd worden.
Aangepaste wijnen : € 18.00 per persoon
Een glas champagne i.p.v. het aperitief € 9,00 per persoon
Menu enkel per volledig tafelgezelschap
NIET IN HET VALENTIJNSWEEKEND VAN 12/02 TOT EN MET 15/02
DIT MENU IS NIET TE VERKRIJGEN IN HET VALENTIJNSWEEKEND VAN 12 FEBRUARI 2026 TOT EN MET 15 FEBRUARI 2026
Onze schuimige huisaperitief Charles Roux
met een fijn hapjesbord
Pannacotta van Pieterman en kreeft
avocado - radijs - dille dressing - mosterdsla
Soepje bloemkool
Tortelloni met ham - kervel - zure room
Haasje van roodbaars
koolrabi - schelpjes - Kalamansi - krabjus
OF
Kalf
filet pure - pompoen - chimichurri - aubergine - pomme fondant
Taartje framboos en passie
krokant witte chocolade - Macaron de Paris
Een vers gezette tas “Hoorens” of een keuze uit ons vers thee- assortiment
huisgemaakt snoepgoed
Aangepaste wijnen bij het Valentijn menu : € 20,00 per persoon
Reserveer tijdig, beperkt aantal plaatsen
VAN 12 FEBRUARI TOT EN MET 15 FEBRUARI 2026 IS ENKEL HET VALENTIJNSMENU TE VERKRIJGEN ! GELIEVE HIERMEE REKENING TE HOUDEN AUB !
Champagne Michel Littière als aperitief
Fijn hapjes bord om mee te starten
Koningskrab - Canadese kreeft - Langoustines
Taartje - Savoramosterd - groene kruiden dressing - limoen - gelei
Lingiune en staartvis
jus champagne - zalmkaviaar - groene selder - mossel
Kalfsfilet pure
Ravioli met ganzenlever - wortel - Bintjes met truffel - jus rozemarijn
Dessert der liefde
Framboos - crémeux - chocolade hot lips - Hibiscus
Een vers gezette tas “Hoorens” koffie of een verkwikkende tas verse thee
huisgemaakt snoepgoed
RESERVEER VANDAAG NOG UW TAFEL, WANT DE PLAATSEN ZIJN HEEL BEPERKT HET GANSE WEEKEND !
Aangepaste wijnen : € 18.00 per persoon
Een glas champagne i.p.v. het aperitief € 9,00 per persoon
Menu enkel per volledig tafelgezelschap
Jaarlijks verlof van 12 maart 2026 tot en met 27 maart 2026
Een glaasje huisschuimwijn Charles Roux
verscheidenheid aan hapjes
Langoustinesstaartjes kort gewokt
Spinazieslaatje - notencrumble - tomatenextract - limoen
Soepje van witte vissoorten
gerookte zalmsliertjes - venkel - dille
Tarbotsnede kort gebakken
spitskool - jus kreeft - pijpajuin - broccolini
OF
Sneetjes van jonge eend
jonge wortel - romanesco - eendenlever - pomme dauphine
Nougat glacé
rode gemarineerde vruchten - Atsina cress
Een koffie van koffiebranderij “Hoorens” of een keuze uit ons vers thee- assortiment
huisgemaakt snoepgoed
Aangepaste wijnen : € 18.00 per persoon
Een glas champagne i.p.v. het aperitief € 9,00 per persoon
Menu enkel per volledig tafelgezelschap
Aperitief Charles Roux
verscheidenheid aan hapjes
Witte asperges, kalf en Balfego tonijn
kruidenslaatje - kappertjes - krokant
Soepje van ijsbergsla
Ravioli met ham en ricotta - verse marjolein
Noorse kabeljauw
Ratte aardappel - gepocheerd eitje - morilles - tuinboon - jus spinazie
OF
Lamskroontje sappig gebakken
gegratineerde penne - jonge boontjes - bonekruidjus
Panacotta van framboos en rabarber
zanddeeg - munt - gebrand eiwit
Een tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed
Aangepaste wijnen : € 18,00 per persoon
Een glas champagne i.p.v het aperitief: € 9,00 per persoon supplement
Dit menu is niet te verkrijgen op Moederdag 10 mei 2026
Menu enkel per volledig tafelgezelschap
Huis aperitief Charles roux
verscheidenheid van hapjes
Witte en groene asperges en handgepelde garnalen
mosterddressing - sisho kruiden - Fregola Sarda
Velouté van waterkers
roomschuim
Zeetong
bimi - venkel - bouillabaisse - Lente ui
OF
Rund graangevoerd Agnus beef
Lente groenten - jonge ui - polenta - jus
Aardbeien en frambozen
krokant van amandelen - limoen - sorbet
Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee-assortiment
Huisgemaakt snoepgoed
Zondagavond 10 mei kan menu verkrijgen zonder warm voorgerecht (*) : € 75,00 p.p.
Wijnen bij het Moederdag menu met warm voorgerecht (*) : € 20,00 per persoon
Wijnen bij het Moederdag menu zonder warm voorgerecht (*) : € 18,00 per persoon
Reserveer tijdig, beperkt aantal plaatsen
OP ZONDAG 10 MEI IS ENKEL DIT MENU TE VERKRIJGEN,OP ZONDAGMIDDAG ENKEL DE LANGE VERSIE
Een glas champagne Michel Littière als aperitief
Smaakmaker bordje met fijne hapjes
Carpaccio van Canadese kreeft
witte en groene asperges - sisho slaatje - Savora mosterd
Soepje van asperges
fijne kruiden -
(*)Franse St Jacobsvruchten en Noorse langoustines
venkel - jonge prei - lamsoor - bouillabaisse
Fijne schijfjes graangevoerd Agnus rund
Lente groenten - pomme fondant - zwarte truffel - eendenlever
Gariguette aardbeien en frambozen
Crémeux - amandelkrokant - vanilleroomijs
Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een verkwikkende tas verse thee
huisgemaakt snoepgoed
Aangepaste wijnen : € 18.00 per persoon
Een glas champagne i.p.v. het aperitief € 9,00 per persoon
Menu per volledig tafelgezelschap
Aperitief Charles Roux
verscheidenheid aan hapjes
Taartje van Noordzee krab en garnalen
gemarineerde komkommer - gazpacho - basilicumolie
Soepje van blanke asperges
roomschuim - dille - gerookte zalm
1/2 baby kreeft gepocheerd op zijn Thais, en uit de karkas
rode curry - kokosnoot - lintpasta - fijne groenten
OF
Filet van Mechelse koekoek
gevuld en de jus met Morieljes - jonge wortel - tuinbonen – nieuwe aardappel met zeezout
Rabarber en wilde aardbeien
rolbisquit - créme chantilly - sorbet
Een geurende tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed
