Menu's

Vrijdagmiddag = Vislunchmiddag !

Iedere vrijdagmiddag kan je bij ons een vislunch krijgen. Klaargemaakt met verse vis, wat ons die dag aangevoerd wordt. Wij bieden U , GRATIS één glas schuimwijn Marquise de Souverain aan ! 
Prijs van deze vislunch op vrijdagmiddag is € 39,00 per persoon.

Reservatie gewenst  via info@homard-bizarre.be of 09/281.29.22

Schuimig aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Brandade van kabeljauw en handgepelde garnalen
Gazpacho  – borage – groente chips - komkommer

Bouillon van gevogelte
kwartel eitje – groene tuinkruiden

Iberich varken gegrild op de Big Green Egg
zoete aardappel – gebakken mini courgette – bruine jus van de beenderen

OF

Zeeduivel
Linguine pasta – Zeeuwse mosselen – basilicum - schaaldierenjus

Taco van aardbeien
Crème van citroen – gebrand eiwit - vanilleroomijs

Een geurende tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

BLIJF JE LIEVER NOG WAT IN JE KOT ? HET MAANDMENU IS OOK TE VERKRIJGEN IN EEN HANDIGE AFHAALBOX. ZIE INFO OP ONZE WEBSITE.

Kreeftenmenu in juli en augustus

Enkel te verkrijgen op donderdag (middag en avond) en zondagavond

vanaf  2 juli tot en met 30 augustus 2020

enkel op reservatie ! 

We organiseren terug extra avonden kreeftenmenu !
Dit op vrijdagavond 10 - 17 en 24 juli

Omdat we dit jaar 20 jaar bestaan, gratis glas champagne als aperitief bij het kreeftenmenu

Wij werken met kreeftjes van +- 550 gr per stuk

Aperitief Gratis één glas Champagne 
degustatie van hapjes

Salade van kreeft  “L’ homard bizarre”
groene asperges - salade – sinaasappeldressing - yoghurt

Bouillon van kreeft

½ kreeft Kreeft à l'armoricaine
gesmolten tomaat – dragon – bisquejus – Jasmijn rijst

Een heerlijke  tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Een glaasje crémant
verscheidenheid aan hapjes

Ceviche van zeebaars en Canadese kreeft
mousse van platte kaas – radijs - mosterdzaad – Borage -  Venne kruid

Oosterse bouillon van schaaldieren
Sesamolie – koriander 

Roodbaars
sepia – chorizo – lookroomsaus - prei

OF

Eend ‘Challans’
Rosé - peer ‘Doyenné du Comice’ - rode biet- kersen uit Borgloon

Rode en blauwe bosvruchten
sorbet van yoghurt – vanille sponscake - krokant eiwit

Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Aperitief Crémant de Luxembourg
verscheidenheid aan hapjes

Gerookte wilde zalm
flan van komkommer – groene en gele Dijon mosterd – chips van truffelaardappel

Soepje van kropsla
rivierkreeft – radijsschijfjes - kruidenroom

Zeewolf
wilde look - spinazie - Arbequina olijven - trostomaat - Tagliolini

OF

Tagliata van Ierse filet pure
Aubergine - courgette - paprika - rozemarijn aardappelen

Exotisch, fris en ijsgekoeld
mango – kiwi – ananas – sorbet van kokosnoot – creme suisse 

Een tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Aperitief Marquise de Souverain
met een verscheidenheid aan hapjes

St Jacobsvruchten en kreeft
gemarineerd - stukjes kreeft – Granny Smiths – druivenpitolie - curry

Soepje van aardappel
peterselieschuim – Ganda ham snippers - zwarte truffel

Griet
op zijn vel gebakken – geprakte citroenaardappel – fijne ratatouille - basilicumjus

OF

Roodpoot patrijs
rode biet – gekonfijte uitjes – langzaam gegaarde pompoen - 

Passievrucht en karamel
créme van passievrucht – boterkaramel – chocoladeroomijs

Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée