Vrijdagmiddag = Vislunchmiddag !

Iedere vrijdagmiddag kan je bij ons een vislunch krijgen. Klaargemaakt met verse vis, wat ons die dag aangevoerd wordt. Wij bieden U , GRATIS één glas schuimwijn Marquise du Souverain aan ! 
Prijs van deze vislunch op vrijdagmiddag is € 39,00 per persoon.

Reservatie gewenst  via info@homard-bizarre.be of 09/281.29.22

Aperitief Crémant de Luxembourg
verscheidenheid aan hapjes

Gerookte wilde zalm
zalf van komkommer – groene en gele Dijon mosterd – chips van truffelaardappel

Soepje van kropsla
rivierkreeft – radijsschijfjes - kruidenroom

Zeewolf
wilde look - spinazie - Arbequina olijven - trostomaat - Tagliolini

OF

Tagliata van Ierse filet pure
Aubergine - courgette - paprika - rozemarijn aardappelen

Exotisch, fris en ijsgekoeld
mango – kiwi – ananas – sorbet van kokosnoot – creme suisse 

Een tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Extra kreeftenmenu in september

Enkel te verkrijgen op donderdag (middag en avond), vrijdagavond en zondagavond

vanaf  3 september tot en met 27 september 2020

enkel op reservatie ! 

Omdat we dit jaar 20 jaar bestaan, gratis glas champagne als aperitief bij het kreeftenmenu

Wij werken met kreeftjes van +- 550 gr per stuk

Aperitief Gratis één glas Champagne 
degustatie van hapjes

Torentje van  kreeft en St Jacobsvruchten
yoghurt dressing met zalm en haringkaviaar - luzerne en rode biet scheut

Bisque van kreeft met Armagnac

½ kreeft Kreeft gebakken in de oven
basilicum - groene kruiden - champagnejus – Basmati rijst

Een heerlijke  tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Aperitief Marquise de Souverain
met een verscheidenheid aan hapjes

St Jacobsvruchten en kreeft
gemarineerd - stukjes kreeft – Granny Smiths – druivenpitolie - curry

Soepje van aardappel
peterselieschuim – Ganda ham snippers - zwarte truffel

Griet
op zijn vel gebakken – geprakte citroenaardappel – fijne ratatouille - basilicumjus

OF

Roodpoot patrijs
rode biet – gekonfijte uitjes – langzaam gegaarde pompoen - 

Passievrucht en karamel
créme van passievrucht – boterkaramel – chocoladeroomijs

Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée 

VERJAARDAGMENU 20 JAAR  RESTAURANT L' HOMARD BIZARRE

Enkel op donderdag (middag en avond), vrijdagavond en op zondagavond in oktober 2020

Omdat wij dit jaar 20 jaar bestaan, schenken wij U GRATIS één glas champagne bij het nemen van het verjaardag menu

BIJ DE  RESERVATIE MELDEN DAT JE RESERVEERT VOOR HET VERJAARDAGSMENU

Aperitief Gratis één glas Champagne 
degustatie van hapjes

½ kreeft L’ homard bizarre -kreeftjes van 450-550gr stuk-
groene asperges – prei – tomaat – gele curry

Kalfsfilet pure
Bintjes gratin – Herfstgroenten - Perigord jus

Verjaardag dessert                                                        
Panna cotta van witte chocolade - rode vruchten coulis - chocoladeroomijs                   

Een heerlijke  tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlee               

Tijdens het wildfestival van 13 november tot en met 29 november 2020 is enkel dit menu te verkrijgen. In een lange of korte versie. Wij werken niet a la carte op zaterdag en zondag tijdens het wildmenu. Dit omdat wij lange wachtrijen hebben voor het wildmenu.

We zijn in verlof van donderdag 5 november tot en met donderdag 12 november 2020. Terug open op Vrijdagavond 13 november 2020.
 

Aperitief Marquise de Souverain
degustatie van hapjes

Ganzenlever en fazant
kweepeer – balsamico – zoet wijn - speculoos

Soepje van boschampignons
snippers  wilde eend - truffelroom

(*)Kort gebakken zonnevis op zijn vel
gebrande hazelnoten – pompoen/venkel risotto - champagnejus

Filet van reewild
zoete aardappel – schorseneer – spruitjes – jus van de beenderen

Appeltaartje nieuwe stijl
ijs met rum-rozijnen – appelgelei - chocoladekrokant

Een   tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Schuimig aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Roulade van ganzenlever, wildpastei en gerookte eendenborst
veldsla  – balsamico uit Modena met frambozen

Bouillon van kwartel
kruidenflensjes

Fazant gebakken op z’n vel
zalf van knolselder – zwarte truffel – Breydelspek en choucroute – witloof

OF

Zeetong en Zeeuwse mosselen
gegratineerd met spinazie -  jus van langoustines – Bintjes puree

Mini loempia van banaan
speculoosroomijs -  zoete sesamkoekjes -  chocoladeschuim

Een koffie van koffiebranderij “Hoorens” of een keuze uit ons Bio thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée 

Aperitief om 12u30

Champagne Michel Littiere Grand Cru 2014
feestelijk amuse hapjes

Hamachi en Noorse langoustine
spitskool – Granny Smiths – radijs – avocado – kaviaar - venkeljus

Bouillon van spinazie
Toost met gerookte Zeeuwse rivierpaling – aardappel brunoise

Canadese kreeft en zeetong
Open ravioli – boschampignons – champagne/Perigord schuim

Fazant,  filet van de hen
pastinaak – pompoen – mini witloof – spruitjes - veenbessen

Kerstdessert 2020
zacht – verfrissend - ijsgekoeld

Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers  thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed,  gebrande crème

Schuimig aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Kabeljauw, Noordzeekrab en Canadese  kreeft
fijne schijfjes gemarineerd met dille - fregola – Granny Smiths – jus van bladpeterselie

Butternut pompoen
zachte créme – Breydelspek

Polderhaas gebakken op de karkas
rode kool – dauphine aardappelen met sesamzaad – mini pastinaak

OF

Zeeduivel
risotto met boschampignons - Parmezaanse kaas – winterprei

Fantasie van hazelnoten
mousse - krokant – karamel roomijs - mandarijntjes

Een  tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée