Menu's
Wij houden van ons vak en alle gerechten zijn met veel liefde klaargemaakt, aangepast aan de seizoenen, onze menu's wisselen dan ook om de maand. Heb je een probleem met bepaalde allergenen? Laat het ons dan bij de reservatie weten.
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën door te geven. Niet eerder vermeld, zijn wij genoodzaakt om een supplement aan te rekenen van € 10.00 p/p de dag zelf. Vegan kunnen wij zeker doen, maar dit moet ook gemeld worden op voorhand.
Weekend van de geliefden “Valentijn” L'homard bizarre@home
op 13 februari en 14 februari 2021
Omdat Valentijn vieren dit jaar in uw bubbel zal zijn, maken wij een mooie afhaalbox van het valentijnsmenu. Je kan de afhaalbox ook kiezen met een fles champagne
Drie fijne hapjes, om de liefdevolle avond, gezellig te starten
gegratineerde Franse oester / blini met zure room, gerookte paling en haringkaviaar/ ganzenlever met speculoos
Tartaar van tarbot, Canadese kreeft, krab uit de Noordzee en St Jacobsvruchten
luchtige kruidenmayonaise / avocado / komkommer gemarinieerd in sushi azijn / limoen
Heldere bouillon van kwartel
boerenkool / pulled kwartel / jonge wortel
Kalfs filet pure
butternut / andoorn / pastinaak / beukenzwam /Bintjesgratin /Breydelspek / zwarte truffel
IJskoud, liefdevol en warm…
frambozen / witte chocolade krokant / crémeux van citroen /pistache
Eén vers gebakken broodje per 2 personen is ook inbegrepen (per extra € 1.25)
Voor bij de menu :
Champagne Michel Littière 2014 : € 29.00 fles
Le parfume de Midi, witte wijn past perfect bij koud voorgerecht : € 13.00 fles
Elevé, pinot noir, rode wijn die perfect past bij het hoofdgerecht : € 15.00 fles
DE VALENTIJNBOX VOOR 2 PERSONEN MET EEN FLES CHAMPAGNE MICHEL LITTIERE INBEGREPEN KAN JE VERKRIJGEN AAN
€ 129 PER BOX
