Door de plotse beslissing van de overheid, om enkel op de terrassen te werken vanaf 8 mei, is dit voor ons veel te risicovol en organisatorisch niet haalbaar. 

Enkel op terras werken, met onzekerheid, dat de weersomstandigheden dit toelaten, is onmogelijk. Ook naar comfort van gezellig en lekker eten, hebben wij onze twijfels daarbij. - Wat doen, bij plotse weersveranderingen enz...-

Daarom hebben we besloten dit niet te doen, en ons enkel te focussen op de take away menu's die wij kunnen aanbieden op weekend 1 en 2 mei, 8 en 9 mei Moederdag, verlengd weekend van 13 tot 16 mei en het Pinksterweekend op 22, 23 en 24 mei en dit tot en met de volledige opening van de restaurants in juni. We weten ook niet tot op vandaag, wat de maatregelen met zich gaan meebrengen qua organisatie.

Veel onzekerheden, waar we tegenover ons personeel en klanten geen risico's voor kunnen nemen. We gaan in onze eigen voeten schieten hiermee, en daar is niemand mee gebaad.

Alle reservatie's die genoteerd staan vanaf  1 mei tot volledige opening van de restaurants (hou de beslissingen van de Belgische regering in de gaten hieromtrent), zien wij ons genoodzaakt te annuleren, dit voor het bestwil van onze klanten, ons personeel en het mogelijk risico die wij aangaan.

Dank voor Uw begrip !
Stefaan, Ilse, Tom, Femke en Evelien

3 hapjes per persoon
asperges op Vlaamse wijze (warm) - mozzarelle/tomaat/basilicum (koud) - erwtenmousse en Italiaans ham

Yellow fin tonijn kort gebakken (koud voorgerecht)
Lente slaatje - creme van sesam - Japanse sojadressing - Wasabi crunch

Soepje van jonge pijpajuin
curry - kokosroom - mini gamba

Lamskroon met Provinciaals kruiden
gevulde bolcourgette met Zuiderse groenten - groene asperges - parelcouscous

Frambozen en rabarber
Bretoens zanddeeg -  witte chocolade - vanille room - pistache

*Vers gebakken broodje ook inbegrepen*
(1 broodje is voor 2 personen)

Moederdag vieren op ons terras, vinden wij te risicovol en hebben we beslist dit niet te doen, en te keizen voor zekerheid.

Daarom voorzien we terug een afhaalweekend ter gelegenheid van
Moederdag op 8 en 9 mei 2021

BESTELLEN KAN TOT WOENSDAGMIDDAG 5 MEI OM 12U00, WACHT NIET TE LANG MET TE BESTELLEN !!

AFHAALMENU AAN € 50,00 PER PERSOON

 
Drie lekkere aperitiefhapjes
roze jumbo garnaal met rode curry en Thaise basilicum / laagjes gerookte zalm met dille kaas / glaasje met erwtenmousse en gebakken spekjes

Open ravioli van  Canadese kreeft en zeeduivel (warm voorgerecht) 
morieljes - lamsoor - yuzu beurre blanc - pijpajuin 

Velouté van witte asperges 
krokante toostjes - Zeeuwse gerookte paling - fijne kruiden - zure room

Kalfs filet pure
Lente primeurs - aardappelbalkje met zwarte truffel - fijne kalfsjus                                 

Witte chocolade en Gariguette aardbeien
Crémeux witte chocolade - spekkoek - gariguette aardbeien - aardbeiencoulis met hibiscus.

*Vers gebakken broodje ook inbegrepen*
(1 broodje is voor 2 personen)

MOERDAG BOX VOOR 2 PERSONEN MET FLES CHAMPAGNE € 129 

Afhaalgerechten tijdens het Moederdagweekend

Huisgemaakte ganzenleverterrine met witte asperges en Parmaham  € 20,00 p.p. 

Torentje van Canadese kreeft met dauwverse salade € 25,00 p.p.

Soepje van het Moederdag afhaalmenu € 13,00/liter

Zeetong met spinazie, handgepelde garnalen, Bintjes zalf, Champagnejus € 28,00 p.p.

Lamskroontje, Lenteprimeurs, gegratineerde aardappelen, fijne lamsjus € 28,00 p.p.

1/2 Canadese kreeft Belle Vue   € 30,00

1/2 Canadese kreeft gebakken in de oven tomaat en basilicum, parel couscous € 30,00

1/2 Canadese kreeft met witte en groene asperges, curry jus, parel couscous € 30,00

Dessert van het Moederdag afhaalmenu € 10,00 per persoon

Fles huischampagne Michel Littiere 2014  € 29,00 per fles
Fles aangepaste witte wijn € 13,00 per fles
Fles aangepaste rode wijn € 15,00 per fles

              We organiseren terug een afhaalmenu in het verlengde weekend van OLH                               hemelvaart van 13 tot 16 mei 2021                    

Reserveren voor dit menu voor 13 en 14 mei kan tot dinsdagmiddag 11 mei ten laatste 12u.

Reserveren voor dit afhaal voor 15 en 16 mei kan tot vrijdagmiddag 14 mei ten laatste 12u

VERANDERINGEN EN ANNULATIES NA 12 U OP DE LIMIETBESTELDAGEN ZIJN NIET MEER MOGELIJK, DAAR WIJ ALLES AL HEBBEN AANGEKOCHT

Wij maken het afhaalmenu klaar in een mooie afhaalversie.

AFHAALMENU IN HET VERLENGDE WEEKEND OLH HEMELVAART VAN
13 TOT EN MET  16 MEI 2021
Prijs van het afhaalmenu € 48 per persoon
 

3 stuks aperitiefhapjes
ganzenlever en rabarber - praline van asperges met haringkaviaar - créme van rivierkreeft

Kabeljauwhaas (warm gerecht)
witte asperges - zeekraal - Bouillabaissejus

Soepje van broccoletti 
kruidenroom - gerookte zalm

Ierse filet pure 
zalf van erwtjes - jonge wortel - tuinbonen - nieuwe aardappel - jus met morieljes 

Kersen panna cotta  
chocolade crumble - vanille/citrusroom - pistachenoten

1 vers gebakken broodjes per 2 personen inbegrepen (extra broodje € 1,25 per stuk)
Vanaf 2 personen

Fles witte wijn aangepast aan de menu : € 13,00 fles
Fles rode wijn aangepast aan de menu : € 15,00 fles



AFHAALGERECHTEN 

Witte AA asperges ( 6stuks )
Gebakken langoustines (3 stuks 8-12) - jus groene limoen - lamsoor (zeegroente met een zilte smaak, een beetje als spinazie)
€ 22 p.p.

Carpaccio van St jacobsvruchten en Canadese kreeft
€ 22 p.p.

Soepje van het afhaalmenu 
€ 14 / liter

Griet filet op zijn Oostends
Jonge spinazie - groene asperges - gepelde grijze garnalen - Bintjes puree
€ 25 p.p.

1/2 Canadese kreeft (kreeften van 650-750gr)
De eerste asperges - Morieljes - jonge prei - tagliatelli - zwarte truffel
€ 30 voor een 1/2 kreeft
€ 60 voor een 1/1 kreeft

Lamskroontje van jong weide lam
 Portobello champignon gevuld met jonge Lente groenten - olijven/tomaat tapenade
gegratineerde Bintjes aardappel met Parmezaanse kaas - lamsjus met bonekruid 
€ 25 p.p.

Dessert van ons afhaalmenu 
€ 9 p.p.

Druk op deze link info@homard-bizarre.be om te bestellen ! 

       

 (*) Deze foto's werden genomen door Elisa en Davy van opmijntalloor.be . Dit zijn jonge startende zelfstandingen, bekijk hun prachtig werk op hun website ! Binnenkort plaatsen we de volledige reeks foto's op onze website.

Vrijdagmiddag = Vislunchmiddag !

Iedere vrijdagmiddag, vanaf dat de restaurants terug volledig open mogen, kan je bij ons een vislunch krijgen. Klaargemaakt met verse vis, wat ons die dag aangevoerd wordt. Wij bieden U , GRATIS één glas schuimwijn Marquise du Souverain aan ! 
Prijs van deze vislunch op vrijdagmiddag is € 40,00 per persoon.

Reservatie gewenst  via info@homard-bizarre.be of 09/281.29.22

Aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Vitello tonnato even anders
kalfstartaar – erwtenpuree – crème van tonijnmayonaise

Soepje van rode paprika
roomschuim - dille

Gepocheerde pladijs en Canadese kreeft
witte asperges - tuinbonen - bintjeszalf – mousseline met witbier

OF

Ierse rib eye
tomatentaartje – auberginecrème – zwarte look -  jus met gebrande Cévennes ui

Grapefruit en duindoornbes
Panna cotta - witte chocolade – grapefruit sorbet - citroenverbena

Een geurende tas  “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Een nieuw tasting diner menu

We serveren dit mooie menu op

donderdagavond en zondagavond

Dit met GRATIS  één glas champagne,
 

Altijd met een kreeftgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie

€ 68.00 per persoon

Reserveren voor dit menu is aanbevolen !

Gratis één glas champagne
fijn hapjes bord

Witte en groene asperges
Canadese kreeft - kruidenslaatje - panko - curry - avocado

Duifje gebakken op de karkas
eendelever - fondantaardappelen - erwtenzalf - jonge wortel - snijbonen - jus met bonekruid

Exotisch fris
passievrucht - kokosrijst - mango - limoenmousse

Een tas Hoorens koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en créme brûlee

Schuimig aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Noordzeekrab en handgepelde grijze Oostendse garnalen
Gazpacho - kruidenslaatje - avocado - limoen

Minestrone bouillon
Parmezaan krokant – groene tuinkruiden - mini groenten

Kalfsfilet
Bintjes puree met groene sla - jonge bloemkool - bruine jus met Camps pickels

OF

Kabeljauw
Fijne pasta - basilium pesto - zeevenkel - kokkels - kaffir lime

Rood fruit 
Crème van citroen – gebrand eiwit - zanddeegkrokant - mascarpone

Een geurende tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Een glaasje crémant
verscheidenheid aan hapjes

Ceviche van zeebaars en Canadese kreeft
mousse van platte kaas – radijs - mosterdzaad – Borage -  Venne kruid

Bouillon van grijze garnalen
limoen - roomschuim

Roodbaars 
Rode curry - kokosroom - Thaise basilicum - Basmatirijst - koriander

OF

Iberisch varken op de BBQ
Paprika - tomaat - groene punt asperges -Tortilla - Chorizo 

Perzik en kersen
Gepocheerde perzik - kersensorbet - mascarpone - amandelkrokant

Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Aperitief Crémant de Luxembourg
verscheidenheid aan hapjes

Krab uit de Barentszee
witte radijs - groen kruiden olie - Fregola - micro cress

Soepje van kropsla
gerookte zalmsnippers - zure room

Grietfilet
Zeeuwse mosselen - venus schelpen - venkel - jus garnalen

OF

Wilde eend
kersen uit Borgloon - broccoli - jus met specerijen

Exotisch, fris en ijsgekoeld
fondant van chocolade - mango – kiwi – ananas – sorbet van kokosnoot – creme suisse 

Een tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

WE ZIJN OPEN OP MAANDAGMIDDAG 1 NOVEMBER 2021

Aperitief Marquise de Souverain
met een verscheidenheid aan hapjes

St Jacobsvruchten en kreeft
gemarineerd - stukjes kreeft – Granny Smiths – druivenpitolie - curry

Soepje van aardappel
peterselieschuim – Ganda ham snippers - zwarte truffel

Griet
op zijn vel gebakken – geprakte citroenaardappel – fijne ratatouille - basilicumjus

OF

Roodpoot patrijs
rode biet – gekonfijte uitjes – langzaam gegaarde pompoen - zoete aardappel

De smaken van Azië
kokosrijst - sorbet mango - brownie chocolade - limoenkrokant

Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée 

TIJDENS HET WILDFESTIVAL VAN 13 NOVEMBER TOT EN MET 28 NOVEMBER 2021 IS HET NOVEMBERMENU NIET TE VERKRIJGEN, WIJ WERKEN ENKEL IN DE WEEKENDS MET HET WILDMENU. WIJ WERKEN OOK NIET A LA CARTE IN OP ZATERDAG EN ZONDAG IN DIE WEEKENDS! DAAR ER VELE PLAATSEN TE KORT ZIJN VOOR HET WILDMENU

Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Terrine van wildzwijn en ganzenlever
crème van zoete ajuin – witloof /Venne cress slaatje – krokant van peperkoek

Soepje van pompoen en gember
gerookte eendenborst - winterpostelein

Filet van haas
Winterse garnituren – mini gratin met eekhoorntjesbrood – veenbessen

OF

Kleine tarbot
gebakken op de tepanyaki – knolselderstructuren – Noilly prat – dille olie - jus van garnalen

Mijn creatie van poire belle Hélène
chocoladekrokant – panacotta – roomijs met Filliers advokaat

Een  koffie van koffiebranderij “Hoorens” of een keuze uit ons Bio thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée 

Tijdens het wildfestival van 13 november tot en met 28 november 2021 is enkel dit menu te verkrijgen. In een lange of korte versie. Wij werken niet a la carte op zaterdag en zondag tijdens het wildmenu. Dit omdat wij lange wachtrijen hebben voor het wildmenu.

Aperitief Marquise de Souverain
degustatie van hapjes

Ganzenlever en fazant
kweepeer – balsamico – zoet wijn - speculoos

Soepje van boschampignons
snippers  wilde eend - truffelroom

(*)Kort gebakken zonnevis op zijn vel
gebrande hazelnoten – pompoen/venkel risotto - champagnejus

Filet van reewild
zoete aardappel – schorseneer – spruitjes – jus van de beenderen

Appeltaartje nieuwe stijl
ijs met rum-rozijnen – appelgelei - chocoladekrokant

Een   tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée

Schuimig aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes

Roulade van ganzenlever, wildpastei en gerookte eendenborst
veldsla  – balsamico uit Modena met frambozen

Bouillon van kwartel
kruidenflensjes

Fazant gebakken op z’n vel
zalf van knolselder – zwarte truffel – Breydelspek en choucroute – witloof

OF

Zeetong en Zeeuwse mosselen
gegratineerd met spinazie -  jus van langoustines – Bintjes puree

Mini loempia van banaan
speculoosroomijs -  zoete sesamkoekjes -  chocoladeschuim

Een koffie van koffiebranderij “Hoorens” of een keuze uit ons Bio thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée