Menu's
Wij houden van ons vak en alle gerechten zijn met veel liefde klaargemaakt, aangepast aan de seizoenen, onze menu's wisselen dan ook om de maand. Heb je een probleem met bepaalde allergenen? Laat het ons dan bij de reservatie weten.
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën door te geven. Niet eerder vermeld, zijn wij genoodzaakt om een supplement aan te rekenen van € 10.00 p/p de dag zelf. Vegan kunnen wij zeker doen, maar dit moet ook gemeld worden op voorhand.
- Een culinaire reis door Europa 13 - 14 maart
- PAAS AFHAALMENU OP 3 - 4 - 5 APRIL
- MEI
- LEVE MOEDER ZONDAG 9 MEI 2021
- Juni
- Juli
- AUGUSTUS
- September
Bestellen via info@homard-bizarre.be of 09/281.29.22
Bestellen kan tot ten laatste vrijdagmiddag 12/03 om 12u00
Afhalen op zaterdag 13/03 van 14u00 tot 15u00
Afhalen op zondag 14/03 van 11u00 tot 12u00
Voor vlotte bediening, betalen met gepast cash geld aub !
We organiseren terug een afhaalweekend op 13 en 14 maart 2021, dit onder de noemer "een culinaire reis in Europa", nu we niet kunnen reizen, brengen we met deze gerechten, een beetje vakantie aan uw eettafel.
Reserveren voor dit mooie afhaalmenu kan tot vrijdagmiddag 12 maart 2021 ten laatste 12u.
VERANDERINGEN EN ANNULATIES NA 12 U OP VRIJDAGMIDDAG 12/03/2021 ZIJN NIET MEER MOGELIJK, DAAR WIJ ALLES AL HEBBEN AANGEKOCHT
Wij maken het afhaalmenu klaar in een mooie afhaalversie.
AFHAALMENU IN HET WEEKEND VAN 13 EN 14 MAART 2021
" Een culinaire reis door de Europa"
Prijs van het afhaalmenu € 48 per persoon
3 stuks aperitiefhapjes
rilette praline van Franse eend - Feta kaas met paprika - mini pizza met anchovis
Vittelo tonato op mijn manier
de eerste witte en groene asperges - roquette - tonijnmayonaise
Bouillabaisse
stukjes gepocheerde vis, schelp en schaaldieren - rouille - krokante toost
Een stukje mals vlees van het Iberisch varken Pata Negra
Courgette gevuld met Zuiderse groenten - zalf van tomaat, olijven en Chorizo - Tortilla
Tiramisu zoals mijn tante Wies uit Ravenna maakte
Mascarponeroom - Amarena kersen - chocolade saus - sterkte koffie
1 vers gebakken broodjes per 2 personen inbegrepen (extra broodje € 1,25 per stuk)
Vanaf 2 personen
Fles witte wijn aangepast aan de menu : € 13,00 fles
Fles rode wijn aangepast aan de menu : € 15,00 fles
AFHAALGERECHTEN IN WEEKEND VAN 13 EN 14 maart 2021
6 stuks Gillardeau oester, 3 vers opengemaakt met citroen en 3 gegratineerd
€ 25 p.p.
Vittelo tonato van het afhaalmenu
€ 18 p.p.
Soepje van het afhaalmenu
€ 18 / liter
Tarbotmoot met de eerste asperges
Jonge spinazie - gepelde grijze garnalen - Bintjes puree
€ 27 p.p.
1/2 Canadese kreeft (kreeften van 650-750gr)
Italiaanse tomaat - basilicum - fijne kruiden - Fregola pasta
€ 30 voor een 1/2 kreeft
€ 60 voor een 1/1 kreeft
Een stukje Belgische filet pure
Portobello - spinazie - wortelzalf - eendelever - rösti
€ 25 p.p.
Dessert van ons afhaalmenu
€ 9 p.p.
Druk op deze link info@homard-bizarre.be om te bestellen ! Zo komt U in uw email programma, en stuur gewoon een email naar ons, met wat U wilt bestellen.
Bestellen via info@homard-bizarre.be.
Het volledige bedrag moet gestort worden op onze rekening BE25 0016 6624 5182
U krijgt van ons een bevestigingsemail + een afhaaluur op de afhaaldag
Bestellen kan tot ten laatste donderdagmiddag 1 april 2021 om 12u00
Afhalen op zaterdag 03/04 van 14u00 tot 15u00
Afhalen op zondag 04/04 van 10u00 tot 12u00
Afhalen op maandag 05/04 van 10u00 tot 11u00
Paas weekend afhaalmenu L'homard bizarre@home
op 3 - 4 en 5 april 2021
Omdat Pasen vieren dit jaar in terug uw bubbel zal zijn, maken wij een mooie afhaalbox van het Paasmenu.
Drie fijne hapjes
Flan van bloemkool en geitenkaas / gebakken eendelever met verse mango en een jus van frambozen / gelei van schaaldieren met een bieslookmayonaise
De eerste witte asperges en Canadese kreeft
verse tuinkruiden / hoeve ei / zalf van zoete mosterd / Sakura mix
Soepje van Bio erwten
krokante radijs / gebakken spekjes / zure room
Rose gebakken lamsheupje
zalf van jonge spinazie / jonge voorjaarsgroenten / gratin van tomaat en basilicum / lamsjus met vers bonekruid
Chocolade, chocolade, chocolade...
mousse / vanille cremeux / passiecoulis / frambozen / aardbeien
Eén vers gebakken broodje per 2 personen is ook inbegrepen (per extra € 1.25)
Voor bij de menu :
Champagne Michel Littière 2014 : € 29.00 fles
Fles witte wijn die past bij koud voorgerecht : € 13.00 fles
Fles rode wijn die past bij het hoofdgerecht : € 15.00 fles
DRUK OP DEZE LINK info@homard-bizarre.be om te bestellen
Aperitief, aangepaste wijnen en koffie of thee inbegrepen
Prijs van het menu zonder wijnen, maar wel aperitief en koffie : € 55,00 per persoon
Een glas champagne ipv het aperitief: € 8,00 per persoon supplement
Dit menu is niet te verkrijgen op moederdag 9 mei 2021
Wij zijn open op Pinkstermaandagmiddag 24 mei 2021
DIT MENU IS NIET TE VERKRIJGEN OP MOEDERDAG 9 MEI 2021
WE ZIJN OPEN OP PINKSTERMAANDAGMIDDAG 24 MEI 2021
Aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid van hapjes
Witte asperges en gemarineerde zalm
crème van daslook – rode mosterdsla - avocado
Soepje van Lente ui
groene curry – kokos - roze gamba
Grietfilet en morieljes
stoofpotje – krieltjes – spinazie – groene selder
OF
Lamsrug roze gebraden
cous cous met fijne voorjaarsgroenten – jus met bonekruid
Rabarber en frambozen
gekonfijte rabarber – sorbet van frambozen – hangop met limoen - chocoladeparels
Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee-assortiment
Huisgemaakt snoepgoed en crème bruleé
Prijs van het moederdagmenu : € 90,00 per persoon
Aperitief champagne, menu, aangepaste wijnen en koffie of thee inbegrepen
Verkorte versie op zondagavond 9 mei 2021 zonder warm voorgerecht (*) : € 75,00 per persoon
RESERVEER TIJDIG ! BEPERKT AANTAL PLAATSEN VOOR DIT MOOIE MENU
Op moederdag 9 mei 2021 is enkel dit menu te verkrijgen
Op zondagavond 9 mei 2021 is er een verkorte versie te verkrijgen van het Moederdagmenu, zonder warm voorgerecht (*) : € 75,00 per persoon
Aperitief Champagne Michel Littiere premier cru
degustatie van hapjes
Kreeft
Baby leaf salade – Thaise toetsen – hand gerolde cous cous
Bouillon van Flandria tomaat
toost met burrata en mini basilicum
(*)Zeetong
jonge spinazie – risotto met Parmezaanse kaas - Noordzeekrab
Kalfsoester
witte asperges – morieljes – lamsoor - erwtjes
Brusselse wafel
aardbeien uit Nevele – vanille - citroenverbena
Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée
Aperitief, aangepaste wijnen en koffie of thee inbegrepen
Prijs van het menu zonder wijnen, maar wel aperitief en koffie : € 55,00 per persoon
Een glas champagne ipv het aperitief € 8,00 per persoon
Aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes
Vitello tonnato even anders
kalfstartaar – erwtenpuree – crème van tonijnmayonaise
Soepje van rode paprika
roomschuim - dille
Gepocheerde pladijs en Canadese kreeft
witte asperges - tuinbonen - bintjeszalf – mousseline met witbier
OF
Ierse rib eye
tomatentaartje – auberginecrème – zwarte look - jus met gebrande Cévennes ui
Grapefruit en duindoornbes
Panna cotta - witte chocolade – grapefruit sorbet - citroenverbena
Een geurende tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée
Aperitief, aangepaste wijnen en koffie of thee inbegrepen.
Prijs van het menu zonder wijnen, maar wel aperitief en koffie : € 55,00 per persoon
Een glas huischampagne ipv het aperitief € 8,00 per persoon supplement
Schuimig aperitief Marquise de Souverain
verscheidenheid aan hapjes
Noordzeekrab en handgepelde grijze Oostendse garnalen
Gazpacho - kruidenslaatje - avocado - limoen
Minestrone bouillon
Parmezaan krokant – groene tuinkruiden - mini groenten
Kalfsfilet
Bintjes puree met groene sla - jonge bloemkool - bruine jus met Camps pickels
OF
Kabeljauw
Fijne pasta - basilium pesto - zeevenkel - kokkels - kaffir lime
Rood fruit
Crème van citroen – gebrand eiwit - zanddeegkrokant - mascarpone
Een geurende tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons vers thee assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée
Aperitief, aangepaste wijnen en koffie of thee inbegrepen
Prijs van het menu zonder wijnen, maar wel aperitief en koffie : € 55,00 per persoon
Een glas champagne ipv het aperitief € 8,00 per persoon
Een glaasje crémant
verscheidenheid aan hapjes
Ceviche van zeebaars en Canadese kreeft
mousse van platte kaas – radijs - mosterdzaad – Borage - Venne kruid
Bouillon van grijze garnalen
limoen - roomschuim
Roodbaars
Rode curry - kokosroom - Thaise basilicum - Basmatirijst - koriander
OF
Iberisch varken op de BBQ
Paprika - tomaat - groene punt asperges -Tortilla - Chorizo
Perzik en kersen
Gepocheerde perzik - kersensorbet - mascarpone - amandelkrokant
Een heerlijke tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée
Aperitief, aangepaste wijnen en koffie of thee inbegrepen
Prijs van het menu zonder wijnen maar wel met aperitief en koffie : € 55,00 per persoon
Een glas huischampagne i.p.v. het aperitief € 8,00 per persoon supplement
Aperitief Crémant de Luxembourg
verscheidenheid aan hapjes
Krab uit de Barentszee
witte radijs - groen kruiden olie - Fregola - micro cress
Soepje van kropsla
gerookte zalmsnippers - zure room
Grietfilet
Zeeuwse mosselen - venus schelpen - venkel - jus garnalen
OF
Wilde eend
kersen uit Borgloon - broccoli - jus met specerijen
Exotisch, fris en ijsgekoeld
fondant van chocolade - mango – kiwi – ananas – sorbet van kokosnoot – creme suisse
Een tas “Hoorens” koffie of een keuze uit ons Bio thee-assortiment
huisgemaakt snoepgoed en crème brûlée