Menu's
Wij houden van ons vak en alle gerechten zijn met veel liefde klaargemaakt, aangepast aan de seizoenen, onze menu's wisselen dan ook om de maand. Heb je een probleem met bepaalde allergenen? Laat het ons dan bij de reservatie weten.
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën door te geven. Niet eerder vermeld, zijn wij genoodzaakt om een supplement aan te rekenen van € 10.00 p/p de dag zelf. Vegan kunnen wij zeker doen, maar dit moet ook gemeld worden op voorhand.
We organiseren terug een afhaalweekend op 13 en 14 maart 2021, dit onder de noemer "een culinaire reis in Europa", nu we niet kunnen reizen, brengen we met deze gerechten, een beetje vakantie aan uw eettafel.
Reserveren voor dit mooie afhaalmenu kan tot vrijdagmiddag 12 maart 2021 ten laatste 12u.
VERANDERINGEN EN ANNULATIES NA 12 U OP VRIJDAGMIDDAG 12/03/2021 ZIJN NIET MEER MOGELIJK, DAAR WIJ ALLES AL HEBBEN AANGEKOCHT
Wij maken het afhaalmenu klaar in een mooie afhaalversie.
AFHAALMENU IN HET WEEKEND VAN 13 EN 14 MAART 2021
" Een culinaire reis door de Europa"
Prijs van het afhaalmenu € 48 per persoon
3 stuks aperitiefhapjes
rilette praline van Franse eend - Feta kaas met paprika - mini pizza met anchovis
Vittelo tonato op mijn manier
de eerste witte en groene asperges - roquette - tonijnmayonaise
Bouillabaisse
stukjes gepocheerde vis, schelp en schaaldieren - rouille - krokante toost
Een stukje mals vlees van het Iberisch varken Pata Negra
Courgette gevuld met Zuiderse groenten - zalf van tomaat, olijven en Chorizo - Tortilla
Tiramisu zoals mijn tante Wies uit Ravenna maakte
Mascarponeroom - Amarena kersen - chocolade saus - sterkte koffie
1 vers gebakken broodjes per 2 personen inbegrepen (extra broodje € 1,25 per stuk)
Vanaf 2 personen
Fles witte wijn aangepast aan de menu : € 13,00 fles
Fles rode wijn aangepast aan de menu : € 15,00 fles
AFHAALGERECHTEN IN WEEKEND VAN 13 EN 14 maart 2021
6 stuks Gillardeau oester, 3 vers opengemaakt met citroen en 3 gegratineerd
€ 25 p.p.
Vittelo tonato van het afhaalmenu
€ 18 p.p.
Soepje van het afhaalmenu
€ 18 / liter
Tarbotmoot met de eerste asperges
Jonge spinazie - gepelde grijze garnalen - Bintjes puree
€ 27 p.p.
1/2 Canadese kreeft (kreeften van 650-750gr)
Italiaanse tomaat - basilicum - fijne kruiden - Fregola pasta
€ 30 voor een 1/2 kreeft
€ 60 voor een 1/1 kreeft
Een stukje Belgische filet pure
Portobello - spinazie - wortelzalf - eendelever - rösti
€ 25 p.p.
Dessert van ons afhaalmenu
€ 9 p.p.
Druk op deze link info@homard-bizarre.be om te bestellen ! Zo komt U in uw email programma, en stuur gewoon een email naar ons, met wat U wilt bestellen.
Paas weekend afhaalmenu L'homard bizarre@home
op 3 - 4 en 5 april 2021
Omdat Pasen vieren dit jaar in terug uw bubbel zal zijn, maken wij een mooie afhaalbox van het Paasmenu.
Drie fijne hapjes
Flan van bloemkool en geitenkaas / gebakken eendelever met verse mango en een jus van frambozen / gelei van schaaldieren met een bieslookmayonaise
De eerste witte asperges en Canadese kreeft
verse tuinkruiden / hoeve ei / zalf van zoete mosterd / Sakura mix
Soepje van Bio erwten
krokante radijs / gebakken spekjes / zure room
Rose gebakken lamsheupje
zalf van jonge spinazie / jonge voorjaarsgroenten / gratin van tomaat en basilicum / lamsjus met vers bonekruid
Chocolade, chocolade, chocolade...
mousse / vanille cremeux / passiecoulis / frambozen / aardbeien
Eén vers gebakken broodje per 2 personen is ook inbegrepen (per extra € 1.25)
Voor bij de menu :
Champagne Michel Littière 2014 : € 29.00 fles
Fles witte wijn die past bij koud voorgerecht : € 13.00 fles
Fles rode wijn die past bij het hoofdgerecht : € 15.00 fles
DRUK OP DEZE LINK info@homard-bizarre.be om te bestellen
